Se entiende por jornal el salario que cobra un trabajador por un día de trabajo o también el trabajo que realiza un operario por día.
Por tanto, jornal es una de las formas de retribución del trabajo, pero este término ha quedado relegado frente a otros de uso mucho más común como: sueldo, salario, paga, estipendio, retribución, asignación u honorarios, entre otros.
Orígenes del término jornal
Durante la Edad Media los maestros de los gremios solían contratar a personas para sus talleres a quienes se les pagaba por día, que en francés se dice Jorurée, de ahí derivan las palabras jornada y jornaleros, que son aquellos que trabajan por el pago de un día.
Por extensión el término jornalero también se aplica a los trabajadores agrícolas que no tienen posesión de tierras. Esta figura del jornalero está muy vinculada a los grandes latifundios del sur de España, y especialmente a Andalucía. En algunas comarcas andaluzas a los jornaleros de la temporada de la siembra también se les denomina gañanes.
